Beschreibung
Der Zweigelt Schilfwein 2021 von Weingut Tschida präsentiert sich in einem tiefen, intensiven Rot mit violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von eingelegten Schwarzkirschen, Ribiselkuchen und Nougatschokolade, begleitet von leicht röstigen Noten. Am Gaumen zeigt sich der Wein üppig und vollmundig, mit Aromen von Fruchtgelee, Kirschkompott und weichem Karamell. Die unterstützenden Tannine verleihen dem Wein eine relative Trockenheit und machen ihn zu einem trinkigen roten Süßwein mit perfekt herausgearbeiteter Frucht, der üppig, aber nicht überbordend wirkt.
Dieser Schilfwein wird aus der Rebsorte Zweigelt hergestellt und 22 Monate im Stahltank vergoren und gelagert. Mit einem Alkoholgehalt von 8,0 % und einem Restzuckergehalt von 296,8 g/l eignet er sich hervorragend als Begleiter zu Lebkuchenmousse mit Fruchtspiegel, Kaiserschmarrn mit Zwetschkenröster oder gebratener Gänseleber mit geschmorten Zwetschken.
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