Beschreibung
Zedernkerne sind die Samen des Zedernbaums und reifen in den braunen Zapfen. Die aus Sibirien stammende Sorte ist aromatisch und hat eine feine harzige Note. Etwas kleiner, aber schmackhafter als Pinienkerne, sind Zedernkerne ideal für die Zubereitung von Pesto oder auf Salaten.
Leicht geröstet, wird das Aroma noch intensiver.
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