1. やまぐち旬彩 海峡本舗ってどんなお店?
  2. 山口県ならではの新鮮な海の幸
  3. 見どころもだくさん!観光の街山口県
  4. 私たちの想い

1. 「やまぐち旬彩 海峡本舗」ってどんなお店?

ふぐの本場下関にてふぐの加工、販売を行っている会社で、山口県ふぐ処理師免許を持つ店長の森元が自ら捌くふぐ料理は鮮度に自信があります!
本物の味をご家庭で味わって頂きたいという想いから、凍結を一切行わず冷蔵にこだわっています。
中でも、早朝に競り落とされたとらふぐを素早く捌いて冷蔵出荷している、朝獲れ活締めとらふぐ鍋は自慢の逸品です。

↓朝獲れ活締めとらふぐちりセット(5~6人前)はこちら↓

https://www.yamaguchi-kaikyo.jp/fs/kaikyo/gr3/tt-800

2. 山口県ならではの新鮮な海の幸

本州最西端に位置する山口県。瀬戸内海、日本海、玄界灘と三方を海に囲まれ水産資源に恵まれています。
有名なふぐの他に、水揚げ日本一を誇る下関産あんこう、萩沖に棲みつく山口ブランドの瀬付きアジなど美味しい魚がいっぱい。
ふぐ刺しやふぐちりの他に、山口県産の魚にこだわった朝獲れ干物なども取り扱っています。

↓やまぐち旬彩 海峡本舗 自慢のふぐ刺し(3~4人前)

https://www.yamaguchi-kaikyo.jp/fs/kaikyo/gr2/fs-100ri

↓山口県産5種の朝獲れ干物セット↓

https://www.yamaguchi-kaikyo.jp/fs/kaikyo/gr6/hi-5

3. 見どころもだくさん!観光の街山口県

テレビやCMの撮影場所としても有名な角島大橋や、耳なし芳一の舞台となった赤間神宮。長州藩の中心である萩城下町や自然の神秘が創り上げた秋芳洞など見どころがたくさんの山口県。
自然豊かな山口県に訪れる観光客は年々増加しています。自慢の故郷、山口県下関市に是非一度遊びに来て下さい!

4. 私たちの想い

ふぐの美味しさをもっと多くの方に知ってもらいたい!
山口県や下関市の良さをもっと多くの方に知ってもらいたい!
という想いがきっかけでやまぐち旬彩 海峡本舗の運営がスタートしました。
近年ではインターネット通販でのお取り寄せが増加し、下関以外のふぐ業者が目立つようになりました。しかし長年培ってきた下関の「目利きの技術」、「捌きの技術」、「刺身の技術」は簡単に出来たわけではありません。下関ブランドの名にかけて、もっと美味しいふぐ料理を、もっと美しいふぐ料理を全国の方にお贈りすることが当社に課せられた役目でもあると考えています。
少しでも多くの方にふぐの良さ、山口県の良さ、そして下関の良さを知ってもらえると幸いです。